Със студа, сковал всичко около нас, сериозно се увеличава опасността от настинка.
Подсмърчане, кашляне, болки в гърлото и втрисане – все симптоми, които са ни познати до “болка”, и каквото и да правим, настинката минава все за един и същи период – от 7 до 10 дни. Всеки от нас си има някакво изпитано “магическо” средство, на което се доверява и винаги прилага, когато настине. За едни това е витамин С, за други – ехинацея или цинка, трети пък предпочитат пилешката супа…
Екстракт от гроздови семки може да унищожава ракови клетки, твърдят американски учени.
В лабораторни експерименти те открили, че екстрактът стимулира клетки на левкемията да се „самоубиват“.
След 24 часа 76% от тези клетки са били убити, докато здравите са били запазени. Това съобщава „Clinical Cancer Research“, цитиран от Би Би Си.
Изследването дава надежда за намирането на нови методи за лекуването на рак, но учените заявяват, че е твърде рано да се предполага, че само яденето на грозде пази от болестта.
Традиционната акупунктура спомага за облекчаване на дискомфорта при бременните жени.
Според изследвания на учени, около 30% от бъдещите майки страдат от болки в областта на таза. Чрез акупунктура тези болки могат да намалеят или дори да изчезнат напълно.
Болките в областта на таза са основна причина за чувство на дискомфорт и немощ по време на бременността, а също и за усещането за гадене и позиви за повръщане у бременните, пише БГНЕС.
ВНИМАНИЕ – ГРИП!
По Коледа и Нова Година ще ни атакува грипът „Бризбейн“, прогнозира директорът на отдел „Надзор на заразните болести“ в здравното министерство д-р Ангел Кунчев. Вече има регистрирани болни от агресивния вирус, изолиран за първи път миналата година в Австралия. „Бризбейн“ води до сериозни усложнения на дихателните пътища. Симптомите са сходни с тези на миналогодишния вирус „Соломонови острови“ – висока температура, болки в мускулите, главоболие. Недолекуването на болестта може да доведе до развитието на различни заболявания като бронхит и пневмония.
Зехтинът е познат на човечеството още от древността. Населението по Средиземноморието го ползва, ако и Вие го направите ще разберете, че не само вкусът му е превъзходен, а и има много здравословни качества. Те се дължат на богатото съдържание на мононенаситени мазнини (главно олеинова киселина) и полифеноли. Въз основа на медицинските изследвания могат да се обобщят три причини поради които е здравословно да се ползва зехтин.
Първата е че намалява риска от рак. Според някои изследователи това се дължи на полифенолите каито като антиоксиданти защитават човешките клетки от увреждане. Според други мононенаситените мазнини също имат антираков ефект, така че в комплект зехтинът би бил полезен в тази посока. Привеждат се и доказателства – ниският брой на заболели от рак на гърдата, рак на простатата и на яйчниците сред жителите на югоизточна Европа, т.е. там където изключително се употребява зехтин.
Второ, зехтинът е много полезен за сърцето. Доказателството – увеличава „добрия” HDL холестерол и намалява „лошия” LDL холестерол, също намалява и други вредни мазнини (триглицериди), нещо повече намалява възпалителните процеси, които причиняват сърдечно-съдови заболявания.
Трето, като говорим за сърцето, как сте с кръвното? Ако е над 120/80 зехтинът ще Ви помогне. Отново полифенолът върши важната работа, той разширява артериите и ги прави по-гъвкави с което сваля нивотo на кръвното налягане. Клинично проучване направено в САЩ през 2005 доказва ефекта на зехтина върху еластичността на артериите. Участниците в изследването са приемали всяка сутрин по 40 мл зехтин „есктра върджин”. Еластичността на артериите е измервана с Доплеров лазер. Резултатите показали значително нарастване на еластичността на артериите. Заключението на изследователите е,че употребата на богат на полифенол зехтин („есктра върджин”) води до увеличена еластичност на артериалните стени, което намалява риска от инфаркт и инсулт.
В Щатите например след 2004 г. производителите на зехтин имат право да сложат надпис на етикета който гласи: „Според неокончателни научни доказателства приемането на две супени лъжици (23 гр.) зехтин дневно намалява риска от исхемична болест на сърцето.” Разрешението е издадено от щатската Агенция за храните и лекарствата.
Класификацията на видовете зехтин се прави на база на начина на производство. След набирането маслините се смачкват на паста. Маслото се отделя чрез пресоване (студено за да се предотврати окисляването) – традиционен метод или чрез центрофугиране (съвременен метод). В остатъчната паста (кюспе) все още има масло което се извлича чрез процеса рафиниране – химичен разтворител – хексан и загряване.
Официалната класификация и дефиниране на стандарти за зехтина се определят от Международния съвет за маслиново масло (IOOC). Седалището на организацията е в Мадрид, Испания и в нея членуват 23 държави. САЩ не са член на съвета и използват своя собствена класификация.
Използвайки стандартите на съвета зехтините се делят на:
1. Обозначеното като Extra Virgin (Екстра върджин) масло се получава само чрез пресоване на маслини и е с киселинност не повече от 0.8 % с превъзходен вкус и аромат и най-високо съдържание на полифеноли. Не трябва да съдържа рафинирано маслиново масло.
2. Olive Oil (Маслиново масло) е смес от екстра върджин и рафинирано масло. Има киселинност 1 % и силен аромат.
3. Pomace (произнася се „памис” на английски и „помаче” на италиански) – рафинирано маслиново масло от кюспето извлечено с хексан и загряване (в някои случаи се добавя екстра върджин за цвят и аромат). Това е най-нискокачественото маслиново масло с най-малко съдържание на полифеноли.
Съветваме при купуването на зехтин да се вглеждате внимателно в етикетите. Освен тази класификация може да има и други надписи. „Студено пресовани маслини” например означава, че не е използване загряване при процеса и така няма окислителни процеси и химическото съдържание на маслото не е променено. Указанията за ръчно набрани зелени маслини говорят преди всичко за добро качество защото най-качественият екстра върджин се прави от маслини набрани „точно преди да узреят”. „Light Olive Oil” или леко маслиново олио се отнася за цвета – по-светъл е, и не означава по-ниско маслено съдържание.
Най-големият производител на зехтин в света е Испания, но там само 25-30 % от цялото количество е екстра върджин. На второ място е Италия където съотношението екстра върджин – други е горе долу равно – 40-45 % е върджина. На трето място е Гърция но там 75 % от произвеждания зехтин е екстра върджин.
Италианското правителство протектира производството на маслини и зехтин и е въвело регулация за защита на географската индикация според законодателството на ЕС. Системата е аналогична на тази отнасяща се до виното – деклариран географски район и гаранция за контролиран произход.
Българинът по принцип обича пържените храни. Като започнем от мекиците на баба, минем през поничките, пирожките и стигнем до вкусните пържени яйца, дробчета, кюфтета, картофки.
Определено пържените храни са по-пикантни. Самата хрупкава коричка, която се получава върху изпърженото, е направо влудяващо възбуждаща за сетивата. Но зад примамливия външен вид се крие опасност.
При загряване на мазнината, в която се извършва процесът на пържене, обикновено се достигат температури от порядъка на 200 – 270° С. При тези температури, както в продуктите, така и в самата структура на мазнината настъпват изменения. Реализира се реакцията на липидна пероксидация. Ще рече: във веригите на мастните киселини става насищане на ненаситените им връзки с О2. Поради високата температура и интензивността на процеса, започва отделяне на паразитни, отцепени молекули с висока енергия – т.нар. свободни радикали. Тези свободни радикали, след като бъдат погълнати, играят ролята на бомби, които избухват по повърхността или във вътрешността на клетките на човешкия организъм – смущавайки естествените физиологични процеси протичащи в тях.
В някои клетки е възможно да се увреди генетичният материал и те да мутират, а така възниква ракът. От пържени храни най-често се получава рак на лигавицата на стомаха.
Не винаги и не при всеки, но опасността съществува.
Клетките имат защитни системи обезвреждащи свободните радикали. Такива са системата на глутатйона, системата на vit Е и vit А.
Всяка защита понякога се пропуква. В случая резултатът е фатален.
За да се предпазите:
Причинява се от trichinella spirallis – многоклетъчен паразит, който се крие в месото на свинете (диви и домашни), мечките и някои птици. Животните се заразяват при поглъщане на мишки, плъхове или мърша. В мускулите на човека трихинелата попада чрез недобре термично обработено заразено месо. Може обаче и при добра термична обработка да останат живи паразити – ето защо най-правилно е домашното и диво месо да се проверява от лекар-ветеринар преди консумация или консервиране. В луканки, консерви и кайма паразитът остава жив. Инкубационният период след консумиране на месото е от пет до двайсет дни. Болестта започва с повишаване на температурата, оток на клепачите и лицето, мускулна болка. Температурата се задържа около 39 градуса по Целзий до две три седмици, което изтощава много пациентите, съчетано с непоносимите болки в мускулите. Отначало болят очните мускули, а по-късно се прибавят дъвкателните, междуребрените и накрая двигателната мускулатура. Оставен без лечение пациентът завършва често със смърт. Ако след вкусното похапване, особено на дивечово месо, ви се случи нещо от гореописаните ужасии, потърсете лекар паразитолог.
Автор: д-р Мариан Ангелов
Днес повече от всякога медицината се опитва да разглежда и съответно лекува човешкото тяло като едно цяло. Все по-често специалистите търсят първопричината за едно или друго състояние отвъд стандартните симптоми. Дори целулитът например все по-рядко се възприема като частен проблем, а се свързва с
неправилния баланс на веществата в организма и с нездравословния начина на живот. Причините, водещи до образуването и на целулита са много и комплексни, но стресът е една от главните, уверени са специалистите. Той всъщност е причина за около 90% от заболяванията, смята съвременната медицина, защото отслабва имунитета и нарушава работата на всички системи в организма.
При стрес се разрушават много от витамините, необходими за правилното функциониране на клетките, нарушава се обмяната на веществата и често се стига до появата на наднормено тегло. Всичко това оказва негативно въздействие върху психиката на човека и неговото цялостно физическо състояние. Появяват се тревожност, депресия, неврози, емоционална неустойчивост, спад или подем в настроението, превъзбуда, агресивност, гняв, нарушения в паметта, безсъние, хронична умора и т.н.
Причините за възникването на стреса са многобройни и разнообразни. Най-често на стресови преживявания са подложени жителите на големите градове. Стресът може да се предизвика от всички сериозни събития в живота: учение, работа, проблеми с партньора, липсата на такъв или раздялата с него. Жените по-често от мъжете се сравняват с другите жени и често се разстройват, смятайки се за недостатъчно привлекателни. Това също води до стрес – постоянен, хроничен.
Основната причина за стрес при мъжа пък е работата. Там най-голяма част от мъжкия пол търси своето поле за изява и самоутвърждаване. Проблемите на жената в работата не са по-малко, тя също изпитва нужда да се доказва. Освен това, в повечето случаи на нея се пада голямата част от грижите за семейството, децата, съпруга и разбира се, за самата себе си.
Въпреки разнообразните причини за стреса, реакцията на организма е практически еднаква. Надбъбречните жлези започват активно да изработват адреналин и други хормони на стреса. Това води до засилено сърцебиене, повишаване на налягането, забързано дишане, промени във водно-солния баланс, повишаване на съдържанието на захар в кръвта и др. Стресът като разстройство на храносмилателните органи се проявява и на кожата. В нея хормоните на стреса потискат растежа и деленето на фибробластите, което води до изтъняване на кожата, лесното й повреждане и трудното й заздравяване.
Появяват се чести или постоянни болки в главата, панически реакции, безплодие, нарушения в сексуалността, бързо стареене на кожата и влошаване на нейното състояние, болки в стомаха, натрупване на излишни килограми, целулит. Често при стрес човек започва да яде много и това води до натрупване на мазнини, главно по бедрата и седалището. Продължителният стрес може да доведе дори до анорексия или булимия.
Какво да направим, за да се преборим със стреса:
1. Отделяйте време за всевъзможни водни процедури: отпускащи вани с пяна и ароматни масла, басейн, контрастен душ, обтриване с мокра кърпа. Водата помага да се премахне стреса.
2. Старайте се да се наспивате добре. Това е много важно.
3. Отделяйте време за физически упражнения. Не е задължително да ходите в спортната зала – движете се в къщи.
4. Отпускащите масажи са особено полезни. Човек се успокоява дори само при прегръщане и галене. Докосването има голяма успокоителна сила. То създава усещане за надеждност и безопасност. Можете да посетите професионален масажист, а можете и да се оставите в ръцете на любимия човек. Важното е те да бъдат спокойни и уравновесени, когато ви галят или разтриват леко, тъй като те ще ви предадат чрез ръцете си своето състояние.
Ако прецените, че въпреки взетите мерки състоянието ви не се подобрява, потърсете помощ от специалист.
zdrave.bg
Световното производство на тютюн достига 6 млн. тона годишно. Тютюнът се произвежда в над 120 страни. Първите места се заемат от Китай, САЩ, Индия, Турция, Русия, Бразилия, Египет, България, Италия, Полша, Аржентина, Южна Корея, Алжир, Украина, Швейцария, Унгария, Япония, Чехия, Германия, Литва. Тютюневото производство е важен отрасъл в тези страни. То ангажира големи площи обработваема земя и значителна част от неквалифицираната и неграмотна работна ръка. Споменатите държави решават по този начин свои икономически, финансови, социални и политически проблеми.
Световното производство на цигари достига 6 трилиона цигари годишно. Най-много цигари произвеждат САЩ, Великобритания, Германия, Франция, Индия, Канада, Бразилия, Япония.
Най-голямо е годишното тютюнопушене на глава от населението в Куба, САЩ, Гърция, България, Русия и Сърбия.
Тютюнът съдържа коктейл от разнообразни отровни и радиоактивни вещества, чийто брой достига 4000. Ето най-известните от тях:
- никотин
- катран
- въглероден двуокис
- полоний 210
- радий 228
- олово 210
- амоняк
- ацетон
- живак
- нафталин
- бензoпирен (в тютюневата смола)
- циановодородна киселина
- над 30 ароматни въглеводорода и др.
Появата на СПИН (синдром на придобитата имунна недостатъчност) в началото на 1981г. беше огромна изненада за научното общество, дотолкова-доколкото, голяма част от изследователите смятаха, че светът се намира на ръба на пълното елиминиране на инфекциозните заболявания. СПИН, инфекциозно заболяване, което подтиска дейноста на имунната система, се причинява от т.нар. вирус на синдрома на придобитата имунна недостатъчност или HIV (human immunodeficiency virus), част от групата на ретровирусите. Името СПИН е въведено през 1982г. Жертвите на това заболяване, което има летален завършек, умират най-често от различни опорнюстични инфекциозни заболявания, чието развитие е възможно поради силно увредената имунна система.
Появата на това заболяване, беше последвана от множество опити от страна на учените да открият неговия причинител. През 1983г. и 1984г. , двама учени, заедно с екипите си, съобщиха, че са изолирали HIV, вирусът причиняващ СПИН. Единият от тях е френският имунолог Luc Montagnier (1932 – ), работещ във френският институт „Луи Пастьор“, а другият е американският имунолог Robert Gallo (1937 – ), работещ в National Caner Institute в Bethesda, Maryland. И двамата излседователи идентифицирали HIV, като причинител на СПИН и установили, че патогенът е ретровирус, което означава, че носителят на генетичната му информация е РНК, вместо ДНК. Откритието било последвано от спор свързан с въпроса за първооткривателя на вируса, но днес Gallo и Montagnier са считани за съоткриватели на HIV.
